【業務用首選】爆漿牽絲「起司牛肉」炸肉餅批發：10cm巨無霸，餐飲夜市的集客吸金利器！

想要為您的餐廳、飯店或夜市攤位增添一款「自帶流量、自帶話題」的超強人氣招牌菜嗎？

專為餐飲業研發的頂級業務用**「起司牛肉」**炸肉餅震撼上市！金黃酥脆的厚實外皮下，藏著鮮甜純牛絞肉與極致爆漿的莫札瑞拉起司。當客人切開肉餅的瞬間，高溫悶烤的熱氣與白煙立刻竄出，濃濃的起司宛如瀑布般牽絲流下——這不僅是一道極致美味，更是讓客人在 IG、TikTok 上瘋狂打卡分享的視覺行銷神器！

✨ 為什麼餐飲老闆都指定採購這款「起司牛肉」？（四大商業優勢）

🥩 1. 頂級肉品自由選，黃金比例控管成本

我們深知餐飲業對品質與成本（Food Cost）的雙重要求。本產品提供**「美國牛」與「澳洲牛」**供老闆們擇一作為主基底。每顆肉餅皆精準秤重，使用高達 78 公克 的優質牛絞肉，搭配秘製「豬油」、香菜與蒜泥提味。豬油讓肉質更加滑潤多汁，香菜與蒜泥則完美解膩，打造無可挑惕的頂級肉感。

🧀 2. 12g 莫札瑞拉起司，保證 100% 爆漿牽絲

不怕客人挑剔，就怕畫面不夠震撼！我們在內餡核心精準包入 12 公克 的純莫札瑞拉（Mozzarella）起司。高溫油炸後，起司完美融化，保證每一刀切開都能帶來熱煙竄出、濃郁起司牽絲流淌的極致「食慾感」，輕鬆創造超高回購率。

🛡️ 3. 免備料極簡 SOP：日式玉子濕粉與 3 公分霸氣厚度

替您省下高昂的內場備料人工！職人已將肉餡手工成型為直徑 9 公分、厚 1.8 公分的圓扁形，並均勻裹上獨門**「日式玉子濕粉」**完美鎖住肉汁，最後披上日式麵包粉。下鍋前尺寸已華麗升級為直徑約 10 公分、厚度達 3 公分的「巨無霸」等級。無須解凍太久，直接高溫油炸至金黃色即可出餐，品質極度穩定！

🍽️ 4. 極強的菜單擴充性：從街邊小吃到星級套餐

• 夜市 / 街邊擺攤：直接裝紙袋出餐，熱騰騰的酥脆外皮與牽絲起司，是超高人氣的散步美食。
• 飯店 / 餐廳 / 居酒屋：將金黃酥脆的起司牛肉餅裝盤，只要在上方淋上特製咖哩醬、多明格拉斯醬（紅酒燉牛肉醬）或日式豬排醬，搭配白飯與高麗菜絲，瞬間升級為客單價極高的「頂級起司牛肉定食 / 套餐」！

📋 營業用產品詳細規格表 (Specs)

• 產品名稱：業務用「起司牛肉」炸肉餅
• 肉類主體：嚴選牛絞肉（淨重 78 公克，美牛 / 澳牛 產地擇一）
• 爆漿內餡：Mozzarella 莫札瑞拉起司（淨重 12 公克）
• 獨家調味：鹽巴、新鮮香菜、蒜泥、秘製豬油。
• 外層麵衣：日式玉子濕粉 ＋ 營業用特級麵包粉
• 生鮮尺寸：直徑 9 公分 / 厚度 1.8 公分
• 裹粉後尺寸：直徑約 10 公分 / 厚度約 3 公分（超厚切規格）
• 建議烹調：高溫油炸至外表呈現金黃酥脆，切開有熱煙與起司流出即可。

💡 餐飲同業常見問答

Q1：這款「起司牛肉」適合哪些餐飲通路使用？

 A1：本產品用途極廣，商業價值極高！非常適合夜市攤商作為爆漿打卡小吃；也極度適合飯店、日式定食餐廳、咖啡廳，只要淋上特製醬汁（如咖哩醬），即可作為高單價的套餐主食。

Q2：切開真的會有起司流出來嗎？

A2：絕對會！每顆肉餅皆精準含有 12 公克的莫札瑞拉（Mozzarella）起司。剛炸好熱騰騰地切開時，保證會有濃郁的起司如瀑布般流出，並伴隨大量熱煙竄出，牽絲效果極佳。

Q3：這顆炸牛肉餅的實際大小是多少？份量夠大嗎？

 A3：份量非常驚人！裹上日式玉子濕粉與麵包粉後，最終成品的厚實尺寸達到直徑約 10 公分、厚度達 3 公分，是市面上少見的超厚切巨無霸規格，無論單吃或做成定食都極具飽足感與視覺震撼。