【業務用首選】獨創果香爆漿「蘋果起司豬肉餅」批發：3公分超厚切牽絲，夜市與餐廳的集客獲利神物！

正在為您的餐廳、飯店或夜市攤位尋找一款「別人沒有、自帶超強話題流量」的獨家招牌菜嗎？

打破傳統炸肉餅的油膩框架，專為餐飲業研發的頂級業務用**「蘋果起司豬肉餅」**強勢登場！我們選用 100% 台灣生鮮豬肉，大膽融入北美蘋果的清甜、傳統臘肉的鹹香，以及極致爆漿的莫札瑞拉起司。當客人切開這顆高達 3 公分厚的巨無霸肉餅，高溫悶烤的熱氣白煙立刻竄出，伴隨著濃濃的起司宛如瀑布般牽絲流下——這不僅是一道能大幅提升客單價的極致美味，更是讓客人在 IG、TikTok 上瘋狂打卡分享的視覺行銷神物！

✨ 餐飲老闆指定採購「蘋果起司豬肉餅」的四大商業優勢

🐷 1. 100% 台灣在地生鮮豬，78g 黃金比例控管成本

我們深知餐飲業對成本（Food Cost）與肉品鮮度的雙重標準。本產品主基底堅持選用無腥味、肉質鮮甜Q彈的**「台灣生鮮豬肉」**。每顆肉餅皆精準秤重，豪邁使用高達 78 公克 的生鮮豬絞肉，讓您輕鬆掌握單盤利潤，同時為客人帶來厚實多汁的鮮肉饗宴。

🍎 2. 絕無僅有的神仙內餡：果香、鹹香與 12g 爆漿起司

不怕客人挑剔，就怕風味不夠特別！我們創新將美國與加拿大進口的優質蘋果切入內餡，搭配煙燻臘肉與蒜泥、鹽巴提味，果香完美中和了炸物的油膩。最核心的武器，是精準包入 12 公克 的純莫札瑞拉（Mozzarella）起司。切開瞬間，熱氣竄出，濃郁起司牽絲流淌，蘋果的清甜與臘肉的鹹香在口中交織，輕鬆創造極高回購率。

🛡️ 3. 免備料極簡 SOP：獨門玉子濕粉與 3 公分巨無霸厚度

替您省下高昂的內場備料與研發人工！職人已將肉餡手工成型為直徑 9 公分、厚 1.8 公分的圓扁形，並均勻裹上獨門**「日式玉子濕粉」**完美鎖住肉汁與起司，最後披上日式麵包粉。下鍋前已華麗升級為直徑約 10 公分、厚度達 3 公分的「超厚切」巨無霸規格。直接高溫油炸至金黃色即可出餐，新手員工也能炸出完美品質！

🍽️ 4. 極強的菜單擴充性：從散步小吃 ➔ 星級定食套餐

• 夜市 / 特色餐車攤商：直接裝入防油紙袋出餐，主打「果香牽絲爆漿」，熱騰騰的酥脆外皮與牽絲起司，輕鬆成為夜市最吸睛的散步美食。
• 飯店 / 餐廳 / 居酒屋：將金黃酥脆的豬肉餅裝盤，只要在上方淋上特製日式豬排醬、蜂蜜芥末醬或清爽的水果優格醬，搭配高麗菜絲與白飯，瞬間升級為客單價極高的「頂級蘋果起司豬排定食 / 套餐」，獲利輕鬆翻倍！
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📋 營業用產品詳細規格表 (Specs)

• 產品名稱：業務用「蘋果起司豬肉餅」
• 肉類主體：嚴選台灣生鮮豬肉（淨重 78 公克純豬絞肉）
• 爆漿核心：Mozzarella 莫札瑞拉起司（淨重 12 公克）
• 特色調味：美國/加拿大蘋果、傳統臘肉、新鮮蒜泥、鹽巴。
• 外層麵衣：日式玉子濕粉 ＋ 營業用特級麵包粉
• 生鮮尺寸：直徑 9 公分 / 厚度 1.8 公分
• 裹粉後尺寸：直徑約 10 公分 / 厚度約 3 公分（超厚切規格）
• 建議烹調：高溫油炸至外表呈現金黃酥脆，切開有熱煙與濃濃起司流出即可出餐。

💡 餐飲同業常見問答

Q1：這款肉餅適合哪些餐飲通路？可以做成套餐嗎？

 A1：用途極廣且商業價值極高！除了夜市攤商可作為爆漿特色小吃外，它非常適合飯店、日式定食餐廳、早午餐店作為套餐主食。因為它擁有 10 公分寬、3 公分厚的巨無霸尺寸，只要淋上特製醬汁配上白飯，視覺份量絕對能撐起一份高單價排餐定食。

Q2：加了蘋果吃起來會不會很奇怪？ 

A2：絕對不會，反而非常解膩！北美蘋果的天然酸甜能完美中和豬肉與炸物的油膩感，再搭配臘肉的微鹹與蒜泥的辛香，形成一種「鹹甜交織、清爽不膩」的高級層次風味，在試吃盲測中獲得極高評價。

Q3：切開真的會有起司流出來嗎？ 

A3：保證 100% 爆漿！每顆肉餅皆精準含有 12 公克的莫札瑞拉起司。外層的「日式玉子濕粉」完美鎖住水分與起司，剛炸好熱騰騰地切開時，會有濃郁的起司如瀑布般牽絲流出，並伴隨大量的熱氣白煙，視覺效果極佳。