【台味新美學】手工「剝皮辣椒豬肉餅」：90g鮮甜台灣豬遇上微辣回甘的爆汁奇蹟！
說到台灣在地獨有的神級配料，「剝皮辣椒」絕對榜上有名！但你有想過，將它包進金黃酥脆的日式炸肉餅裡，會碰撞出什麼樣的火花嗎？
我們將傳統炸肉餅重新定義，隆重推出這款充滿在地風情與視覺驚喜的——手工「剝皮辣椒豬肉餅」。沒有起司的奶膩，取而代之的是剝皮辣椒的微辣回甘、甜菜根的繽紛點綴，以及切開瞬間如決堤般湧出的鮮甜肉汁。這是一道會讓台灣人靈魂深處產生共鳴的極致美味！
驚豔味蕾與視覺的黃金比例：內餡大解密
這款肉餅的魅力，不僅在於熟悉的台式香氣，更在於我們對食材配比與工藝的極致講究：
🥩 90公克霸氣肉量：100% 台灣生鮮豬肉
好吃的豬肉餅，豬肉本身的品質是決勝關鍵。我們嚴選無腥味、肉質鮮甜Q彈的台灣生鮮豬肉。每一顆肉餅皆豪邁地使用高達 90 公克 的生鮮豬絞肉作為主體，確保每一口都能咬到極致厚實的鮮肉口感。
🌶️ 靈魂雙嬌：「剝皮辣椒」與「甜菜根」的絕妙平衡
我們將醃製入味的**「剝皮辣椒」切碎拌入絞肉中，帶來獨特的微辣與甘甜風味。最特別的是，我們創新加入了「甜菜根」**！甜菜根不僅增添了天然的清甜，更為內餡染上一抹迷人的紫紅色澤，與辣椒的綠形成極具食慾感的色彩對比。
🧅 純粹提味：大蔥、鹽巴與胡椒粉的台式辛香
捨棄繁複的調味，我們僅使用切碎的新鮮大蔥、經典的胡椒粉與鹽巴來提味。大蔥的清脆辛香與胡椒的微麻，完美襯托出台灣豬肉的鮮甜與剝皮辣椒的風味層次。
🛡️ 職人手作：鎖住肉汁的「日式玉子濕粉」工法
所有的餡料經過均勻攪拌後，職人會將其手工捏製成型為直徑 9 公分、厚 1.8 公分的圓扁形。為了完美鎖住精華湯汁，我們會在表面裹上一層薄薄的**「日式玉子濕粉」，最後均勻沾附酥脆的麵包粉。準備下油鍋前，肉餅已經升級成直徑約 10 公分、厚度達 2.5 公分**的壯觀尺寸。
視覺衝擊與爆汁瞬間：切開的極致享受
將肉餅下鍋油炸，麵包粉在精準的油溫下蛻變成極致誘人的金黃色。
當這顆熱騰騰的「剝皮辣椒豬肉餅」端上桌，請務必享受切開它的神聖時刻！鋒利的刀切開酥脆外衣發出清脆的「喀滋」聲，隨之而來的是高溫悶烤的熱氣與濃烈的白煙瞬間竄出。
就在肉餅一分為二的瞬間，沒有牽絲的起司，取而代之的是濃濃的鮮甜湯汁順著切口大量流出。在多汁的豬絞肉中，你可以清晰看見甜菜根迷人的紫紅色，以及大蔥與剝皮辣椒的翠綠色。剝皮辣椒的微辣香氣混著熱煙撲鼻而來，一口咬下，外皮極致酥脆，內餡爆汁回甘，絕對讓你大呼過癮！
饕客最關心的「剝皮辣椒豬肉餅」 QA
Q1：這款「剝皮辣椒豬肉餅」吃起來會很辣嗎？ A1：不會的！我們選用的剝皮辣椒主要是取其「獨特的香氣與回甘的甜味」，僅帶有非常溫和的微辣感。加上鮮甜的台灣豬肉與天然甜菜根的中和，是一款大眾都能輕鬆接受、非常開胃的肉餅。
Q2：肉餅裡面有加起司嗎？切開會流汁嗎？ A2：這款產品沒有添加起司，主打純粹的肉汁與食材原味。雖然沒有起司，但因為我們裹上了獨家的「日式玉子濕粉」鎖住水分，剛炸好熱騰騰地切開時，保證會有濃濃的鮮肉湯汁大量流出，口感極度多汁不乾柴。
Q3：內餡除了豬肉和剝皮辣椒，還有什麼特別的成分？ A3：我們特別加入了「甜菜根」與「大蔥」。甜菜根能增加清爽感並帶來漂亮的紫紅色澤；大蔥與胡椒粉、鹽巴的搭配，則完美提昇了整體的台式辛香風味。
Q4：實際吃起來份量大嗎？ A4：份量非常充足！我們使用了 90 公克的生鮮豬絞肉，經過裹粉與油炸後，最終成品的厚實尺寸達到直徑約 10 公分、厚度約 2.5 公分，無論是正餐加菜或當作豐盛的點心都非常適合。
立即體驗最「台」的爆汁美味！
尋找記憶中熟悉的家鄉味，卻又渴望全新的口感體驗？「剝皮辣椒豬肉餅」將台灣人最愛的甘甜微辣，完美包裝在金黃酥脆的日式麵衣中。現在就來感受刀鋒切開、熱煙竄出、濃郁湯汁流淌的極致美味吧！